桂花鱼。

我愿做一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手:

牛油果培根通心粉

做法:

1,通心粉煮到8成熟捞出。

2,培根不用油直接下锅烤出油(可以用铲子弄碎或者下锅前就撕碎)

3,根据个人口味倒入黑椒酱或牛奶或奶油或蘑菇酱一坨,加两小勺左右水烧滚

4,倒入通心粉与切好得牛油果拌匀,关火,加芝士末(没有就算了),拌匀。

ok

wi-kitchen:

早餐日记0828。薄荷土豆泥+西瓜汁+水果杯。

今天的土豆泥做的太好吃了,非常喜欢的味道。做法也很简单:

1、土豆煮熟,彩椒切丁和冻虾仁用开水煮一下。黄瓜削薄片。

2、把土豆捣成泥和彩椒、虾仁黄瓜混合,加点沙拉酱、胡椒粉、盐拌均匀。

3、加点薄荷提味,吃点时候可以挤点柠檬汁。

一道美味的土豆泥沙拉就做好了,土豆泥真的很容易发挥创意,加点玉米粒、牛奶什么的也不错。

风一样的杨小姐:

#一人食# 5.9深夜食堂之鸡蛋三明治

完全按照深夜食堂里的做法,鸡蛋加沙拉酱,一点点盐和胡椒粉,拌匀后夹进吐司里。开始以为会有奇怪的味道~没想到居然很好吃~依旧搭配酸奶,草莓~(^o^)

四月的眼睛:

香港补食记


一粥面:靠近码头 说是比较地道的广东菜 其实也就还好啦 柴鱼粥和及第粥料多 生菜水煮的很清淡 捞面比内地做得好那么一点


美都餐室:说是香港取景拍港片最火的餐厅,排骨饭牛柳饭皆难吃无比,鸳鸯是难喝的加奶咖啡,莲子冰基本上都是冰,洋葱汤也不好,真是太失望了


苑记粉面:香港人吃早餐都是brunch的节奏,大早不是排队饿死,就是等开门饿死。基本上澳洲牛奶公司没有2个小时是轮不到一碗双皮奶的,而其他好吃的店都要到中午12点左右才开门,果然香港人的胃和内地有时差。由于已经走到那片区,不知道哪里有吃地道的港味,就随便进了,没想到还不错,自制辣酱很过瘾,炸鱼皮很推荐 


Haymare:

回学校了,好久没有发早餐了。今日早餐全麦吐司加软的蟹肉小龙虾奶酪,俩煮鸡蛋和一个苹果。有没有发现照片效果好多了?新的微单到手啦,我的第一个全画幅哟

金刚芭芘芳芳:

海蚌蒸蛋羹。儿时病号餐里必不可少的一道菜肴就是蒸鸡蛋羹,学会做后,时不时的做来解馋并重温一下妈妈的味道。这份加入海蚌后的升级版蛋羹,十分鲜美。

咖喱煮法

蔡澜:

一般的人都认为煮咖喱是一件难事。 
最容易不过是到日资百货公司去买一包现成的,剪开锡袋,加材料,滚了就能吃。 
泰国杂货店也卖即食咖喱,连肉和蔬菜都替你弄好,放在微波炉叮一叮就是。 
烧菜的乐趣,在于自己动手。 
我来教你煮咖喱吧。 
咖喱粉或酱自己也能调配,不过蛮复杂的,我劝你还是省节这个过程。 
咖喱粉向店里买好了。印度的、印度尼西亚的、马来西亚的,任选。 
先把一个洋葱切碎。洋葱是煮咖喱最主要的材料,不可缺少。


镬下油,等油冒烟,就可以加入洋葱碎去爆,爆到它发黄,就可以加咖喱粉了。 
要多少份量?咖喱可稠可稀,依自己口味作准,通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包住,是最适当的了,火不必太猛。 
这时候,下你要煮的肉或鱼,或蔬菜,勤力用镬铲炒之,让咖喱和材料混在一起,另外准备一大碗椰浆,如果买不到椰浆,用牛奶代替也行。 
差不多要黐住镬底时,加椰浆或牛奶,材料一湿,又可再炒了。炒至半生熟。 
把镬里的材料转放进一个锅中,再加大量的椰浆或牛奶进去滚,滚至全熟为止。 
怎么样才知道熟了没有?用筷子去插呀!一插就插得进去,表示已经熟透了。 
现在可以加自己喜欢的蔬菜,通常是用薯仔,但太平凡,又不易熟。还是用羊角豆好。羊角豆中有小粒的种子,煮至种子吸满咖喱汁,一咬波的一声在嘴中爆开,最好吃。 
秘诀在于材料一定要和咖喱混合,让它入味,两样东西一分开,绝对煮不出好咖喱来。 
试试看吧,失败了三次,包你学会。